Brot aus feinsten Zutaten.
Alles Bio.
Unsere Zutaten - das Getreide, Kartoffeln, Karotten, Milch und Gemüse kommt von dem eigenen Hof.
Alle Zutaten die zugekauft werden, sind selbstverständlich in bester Bio Qualität.
HOLEN SIE SICH IHR LIEBLINGSBROT!
Wir backen für Sie jeden Freitag. Bestellungen bitte per E-Mail .
Ab sofort zu bestellen!
Hergestellt aus den hofeigenen Getreiden.- Roggen, Weizen und Dinkel.
Butter-Früchte-Stollen
Aus feinsten Zutaten wird ein Butterstollen der besonderen Art. Gebacken aus Weizenvollkornmehl mit Dattelzucker und Früchten. Ohne Orangeat und Zitronat.
Es weihnachtet sehr.
Weihnachtsplätzchen
Haselnussmakronen, Kokosmakronen, Walnussmakronen, Spritzgebäck, Gefüllte Butterplätzchen mit Nüssen und Datteln, Spitzbuben, Zimtsterne, Vanillekipferl.
Lebkuchen
Spezielle Lebkuchen aus Mandeln und Walnussen. Mit Datteln und Trockenaprikosen. Mit Dattelzucker gebacken.
Schmalznudeln
Oder wia wir in Bayern song: Auszogne... Jeden Freitag ab 14 Uhr gibts ganz frische Auszogne. Natürlich in Bio-Qualität in Butterschmalz gebacken und in Handarbeit gemacht.
Aus eigener Herstellung. Vom Korn zum Brot.
Unser Getreide, Weizen, Roggen, Dinkel und Hafer bauen wir deshalb konsequent aus eigenem Saatgut nach. So haben sich in dieser Zeit durch die Anpassung an unsere Böden und Wetterbedingungen eigene Hofsorten entwickelt, die einen charakteristischen Geschmack und eine gute Backqualität mitbringen. Mit Hilfe der Zentrofanmühle vermahlen wir das Getreide zu feinem Vollkornmehl.
FriedelSpezial: Nur auf Anfrage
Weizenbrot mit einer 60 Stunden Gärung
Weizenbrot 1500g
Zutaten: Bio-Weizenmehl, 1 g Bio-Hefe, Wasser, Bio Meersalz
Dieses wunderbare Brot besticht durch die lange Gärung.
Ein fluffiges, sehr bekömmliches Brot das es nicht überall
zu kaufen gibt. Mit einer selbstgemachten Marmelade
ein Gedicht.
Friedel-Hoflaib
Sauerteigbrot aus Roggenvollkornmehl und Weizenvollkornmehl
Ein Gewürzbrot der Extraklasse. Hofeigene Getreidesorten verbinden sich harmonisch mit Bio-Gewürzen aus der Region. Raffininiert gemischt ergibt es ein Geschmackserlebniss das sie nicht mehr vergessen werden.
Karotten-Haselnussbrot
Weizenvollkornbrot 500g #
Saisonbrot-Nur noch bis 30.11.bestellbar
Zutaten: Bio Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio Karotten vom Hof, Bio Haselnusskerne geröstet. Bio-Meersalz, Bio Hefe,
Aus frischgepresstem Karottensaft, geriebenen Karotten und gerösteten Haselnüssen entsteht ein besonderen Genuss der seinesgleichen sucht. Selbstverständlich werden vorwiegend Produkte vom eigenen Hof verwendet.
Walnuss-Wurzel
Weizenvollkornbrot mit Walnüssen
Zutaten: Bio Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio Walnüsse, Bio Meersalz, Bio Hefe,
Knusprig und knackig mit dem vollmundigen Aroma frisch gerösteter Walnüsse. Dieses Vollkornbrot macht jede Brotzeit zum Genuss.
