Brot aus feinsten Zutaten.
Alles Bio.
Unsere Zutaten - das Getreide, Kartoffeln, Karotten, Milch und Gemüse kommt von dem eigenen Hof.
Alle Zutaten die zugekauft werden, sind selbstverständlich in bester Bio Qualität.
Öffnungszeiten: 1. und 3. Freitag 14.00 - 17.00 Uhr
Bestellungen bitte per E-Mail .
Nächster Backtag: 9. Dezember
Brot der Woche:
Roggenbrot mit Walnüssen
Aus eigener Herstellung. Vom Korn zum Brot.
Unser Getreide, Weizen, Roggen, Dinkel und Hafer bauen wir deshalb konsequent aus eigenem Saatgut nach. So haben sich in dieser Zeit durch die Anpassung an unsere Böden und Wetterbedingungen eigene Hofsorten entwickelt, die einen charakteristischen Geschmack und eine gute Backqualität mitbringen. Mit Hilfe der Zentrofanmühle vermahlen wir das Getreide zu feinem Vollkornmehl.
Sonnenblumenkernbrot
Weizen- und Weizenvollkornbrot 500g
Zutaten: Bio Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio Sonnenblumenkerne, Bio-Meersalz, Bio Hefe,
FriedelSpezial:
Bis Dienstag 18 Uhr bestellen.
Weizenbrot mit einer 60 Stunden Gärung
Weizenbrot 1500g
Zutaten: Bio-Weizenmehl, 1 g Bio-Hefe, Wasser, Bio Meersalz
Dieses wunderbare Brot besticht durch die lange Gärung.
Ein fluffiges, sehr bekömmliches Brot das es nicht überall
zu kaufen gibt. Mit einer selbstgemachten Marmelade
ein Gedicht.
Friedel-Hoflaib
Sauerteigbrot aus Roggenvollkornmehl und Weizenvollkornmehl
Ein Gewürzbrot der Extraklasse. Hofeigene Getreidesorten verbinden sich harmonisch mit Bio-Gewürzen aus der Region. Raffininiert gemischt ergibt es ein Geschmackserlebniss das sie nicht mehr vergessen werden.
Walnuss-Wurzel
Weizenvollkornbrot mit Walnüssen
Zutaten: Bio Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio Walnüsse, Bio Meersalz, Bio Hefe,
Knusprig und knackig mit dem vollmundigen Aroma frisch gerösteter Walnüsse. Dieses Vollkornbrot macht jede Brotzeit zum Genuss.
Butter-Toast
Weizenbrot mit Honig
Zutaten: Bio Weizenvollkornmehl- und Weizenmehl, Wasser, Bio Honig, Bio Meersalz, Bio Hefe,
ein sehr fluffiges und lange haltbares Toastbrot
Breznstangerl
Mit Kürbiskernen und Käse
Zutaten: Bio Weizenvollkornmehl- und Weizenmehl, Wasser, Bio Honig, Bio Meersalz, Bio Hefe, Kürbiskerne aus dem Wittelsbacher Land von Bio-Bauern und Bio-Käse.-
